作り方
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- 1
- がんもどきは好みの大きさにカット。タマネギ、ピーマンは細切りに。
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- 2
- フライパンで油とにんにくを弱火で炒め、オイルに香りを移す。
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- 3
- レッドオニオンとピーマンを炒めて酢を加える(オニオンが鮮やかな色になります)。
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- 4
- 火が通ったら、がんもどきを入れ、その他調味料を入れてサッと絡ませて出来上がり。
おいしくなるコツ
酢は多めですが、始めに加えるので酸味はだいぶ飛んでます。
サッと炒めるのがポイント。
きっかけ
簡単エスニックを作りたかったので。
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