絹さやの卵とじ レシピ・作り方

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根岸農園
我が家の菜園でサヤエンドウが、いっぱい収穫できました。春の味です♪

材料（３～４人分）

絹さや
１００ｇ
しらたき
１袋
卵
２個
☆水
１００ｇ
☆顆粒だし
小1/2
☆しょう油
大1/2
☆酒
大1/2
☆みりん
大1/2
☆砂糖
小１

作り方

  1. 1
    さやえんどうの筋を取り除き、しらたきも食べやすい長さにカットし卵は割りほぐしておく。
  2. 2
    鍋に☆調味料を加えて煮立て、さやえんどうを入れて煮る。さやえんどうがしんなりとしたら卵を回し入れ、卵に火が通ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

絹さやが収穫できました～♪春ですね☆

公開日：2011/04/21
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関連情報

カテゴリ
えんどう豆
関連キーワード
絹さや サヤエンドウ 卵とじ 簡単
料理名
きぬさや　卵とじ

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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