なすの南蛮焼き レシピ・作り方

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根岸農園
なすで簡単南蛮漬け♪
みんながつくった数 9件

材料（３～４人分）

なす
３本
☆しょう油
大2/3
☆お酢
大１
☆砂糖
大１
☆唐辛子(お好みで・・）
1/2
小麦粉
適量
サラダ油
大１

作り方

  1. 1
    なすは食べやすい大きさに切り水に少しさらし、アクがでたら～水気をふきビニール袋に小麦粉をまぶしてフライパンで焼き目をつけながら油で焼く。
  2. 2
    なすに焼き色がついたら、☆の調味量を流し入れ、とろぬがついたら器に盛り出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすに美味しそうな焼き色をつける。

きっかけ

茄子を収穫しました。

公開日：2011/02/18
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
なす 南蛮漬け 焼くだけ 簡単
料理名
なす　南蛮

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 8 件）

2020/09/24 23:15
美味しくできましたー！
えみちゃん511
2019/04/03 00:01
簡単にでき美味しい～これからの季節に特に良いですねヾ(*´∀｀*)ﾉ
★☆ｋａｏ☆★
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