材料（２人分）
- 絹ごし豆腐
- １～２丁
- 白玉粉（片栗粉でも）
- 大さじ２
- 水
- 大さじ２
- 青ネギ
- 適宜
- コチジャン
- 小さじ２
- 水
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- すりおろしにんにく
- 適宜
作り方
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- 1
- 絹ごし豆腐をふきんで包み重しを乗せて３０分水抜きします
-
- 2
- 白玉粉大２、水大２を混ぜて豆腐をくぐらせて、油を引いたフライパンで両面焼きます
-
- 3
- ネギの小口切り、コチジャン小２、水大２、醤油大１、ゴマ油大１すりおろしニンニク少々を混ぜて豆腐にかければ出来上がり～
おいしくなるコツ
私は濃い味が好きだから、この味が好きですが、お好みで、調味料調節してくださいね
きっかけ
本で見たレシピを、ちょっとアレンジしてみました
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