あっという間にブロッコリーの卵白あんかけ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- フライパンに水１５０ｃｃ、鶏ガラスープの素小２、生姜しぼり汁少々、半分に切ってほぐしたカニカマ４本を入れて、火にかけます
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- 2
- 沸騰したら水溶き片栗粉（片栗粉大1/2・水大１）を入れてとろみをつけ、卵白２個分入れます
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- 3
- 茹でておいたブロッコリーにあんかけを乗せてゴマ油をかければ出来上がり！
おいしくなるコツ
とろみが少なかったら、水溶き片栗粉を少しずつ足してね！
使う予定がなく、卵黄があまってもったいないと思う方は、最後に、火を止めて、フライパンの上から全体に回し入れ、さっくり混ぜて。くれぐれも混ぜすぎないでね！卵白のフワフワ感がなくなります～
きっかけ
簡単に緑の野菜をたくさん食べれるお料理を・・
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お子様も、喜んでくれますよ～