炒めすぎない事です。ジャガイモは新鮮なので歯ごたえを楽しみます。シャキシャキと美味しいですよ。
秋ジャガイモの美味しさを引き立てるシャキシャキした歯ごたえを楽しみたかったので、あり合せの野菜と魚肉ソーセージで、ちょっとピリッとした大人の味付けです。
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