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【スパークリングに合う】鮭のクミンホイル焼き レシピ・作り方

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さえの小さな食卓。
クミンとレモンが香る、鮭のホイル焼きです。マヨネーズとマスタードをプラスして、濃厚な味に♪ミックスベジタブルで彩り良くしました。
みんながつくった数 4

材料(1人分)

甘塩鮭
1切れ
玉ねぎ
1/4個
レモン
30g
ミックスベジタブル(冷凍)
50g
★酒
小さじ1
★オリーブオイル
小さじ2
ミニトマト
1個
○マヨネーズ
大さじ1/2〜2/3
○マスタード
小さじ1
○クミンパウダー
小さじ1
○はちみつ
少々
乾燥パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    レモンは半月切り、玉ねぎは薄いくし切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
    ○調味料は混ぜます。
  2. 2
    アルミホイルを1枚用意し、玉ねぎ、鮭、ミックスベジタブル(凍ったままで大丈夫です)を順に乗せます。
  3. 3
    レモン、ミニトマトも入れ、★調味料と、1の○調味料をかけてホイルを閉じます。
  4. 4
    グリルかトースターで中に火が通るまで加熱します。(今回は魚焼きグリルで10分程度加熱しました。)
    乾燥パセリをかけて完成です。

おいしくなるコツ

鮭以外の白身魚でも作れます。

きっかけ

クミンとマスタードマヨの濃厚な味と、さっぱりしたスパークリングが合いそうな気がしました。

公開日:2022/11/24

関連情報

カテゴリ
鮭のホイル焼きワインに合うおつまみ鮭全般簡単魚料理簡単夕食
関連キーワード
ホイル焼き 簡単 クミン
料理名
鮭のホイル焼き

このレシピを作ったユーザ

さえの小さな食卓。 夫と育ち盛りな娘と暮らす、管理栄養士です。 まだまだ未熟者ですが、野菜たっぷりヘルシー料理、簡単節約料理を心がけています。 見ていただければ、とても嬉しいです(^_^)

つくったよレポート( 1 件)

2023/01/04 13:20
さえの小さな食卓。さん♪鮭の素敵なアレンジですね!とっても美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました☆今年もよろしくお願いしますo(^o^)o
ドレミ3
ドレミ3様 鮭のホイル焼きを、とても綺麗に、美味しく作っていただきありがとうございます!嬉しいです(^^) こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします♬

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