【簡単なのに本格】たらこの和風クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは、太さ⒈4ミリ、茹で時間5分のものを使用しました。

2. 2

   たらこは薄皮を外し、中身を出す。タカラ料理のための清酒と混ぜ合わせ、しっかりなじませる。
   エリンギは薄切りにする。長ねぎは薄い斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、2のエリンギと長ねぎを炒める。

4. 4

   エリンギがしんなりしたら、水と★調味料を入れて沸騰させる。

5. 5

   牛乳、生クリーム、2のたらこを入れる。パスタを２つに折って入れ、フライパンの蓋をする。弱めの中火で時々かき混ぜながら5分程度（パスタが柔らかくなるまで）加熱する。

6. 6

   蓋を開け、水分を飛ばすようにかき混ぜながら加熱する。（1分程度）塩こしょうで味を整えて完成です。