煮穴子deなんちゃってう巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   余ってる煮穴子をカットしておく
   （煮穴子にタレがついていればそれを使い、ない場合はかば焼きのタレを用意してね）

2. 2

   卵と醤油みりんを混ぜて卵液を作る

3. 3

   玉子焼きフライパンに油を敷き、卵液を半分ぐらい流し込み、煮穴子を横1列に並べ　タレも一緒に乗せる

4. 4

   向こう側からくるっと巻き始め

5. 5

   全部巻いたら向こう側へ移動させ

6. 6

   残りの卵液を流し込み、巻いた玉子の下にも流し込んでね（鉄のフライパンの場合は、サラダ油敷きなおした方がベター）

7. 7

   また向こう側から巻き始め

8. 8

   手前まで巻き終わったら

9. 9

   まな板の上にキッチンペーパーを敷き（2枚重ねて）その上に巻き終わった玉子焼きを乗せ

10. 10

    キッチンペーパーをくるんで形を整えながら蒸らす。

11. 11

    蒸らし終わったら一口サイズにカットして

12. 12

    お皿に盛り付けて出来上がりです♪