煮穴子deなんちゃってう巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 余ってる煮穴子をカットしておく
   （煮穴子にタレがついていればそれを使い、ない場合はかば焼きのタレを用意してね）

   

2. 2 卵と醤油みりんを混ぜて卵液を作る

   

3. 3 玉子焼きフライパンに油を敷き、卵液を半分ぐらい流し込み、煮穴子を横1列に並べ　タレも一緒に乗せる

   

4. 4 向こう側からくるっと巻き始め

   

5. 5 全部巻いたら向こう側へ移動させ

   

6. 6 残りの卵液を流し込み、巻いた玉子の下にも流し込んでね（鉄のフライパンの場合は、サラダ油敷きなおした方がベター）

   

7. 7 また向こう側から巻き始め

   

8. 8 手前まで巻き終わったら

   

9. 9 まな板の上にキッチンペーパーを敷き（2枚重ねて）その上に巻き終わった玉子焼きを乗せ

   

10. 10 キッチンペーパーをくるんで形を整えながら蒸らす。

    

11. 11 蒸らし終わったら一口サイズにカットして

    

12. 12 お皿に盛り付けて出来上がりです♪