ベーコンとブロッコリーのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを茹でる
   パッケージの表示を目安に、沸騰した塩水でマカロニを茹でる

2. 2

   たまねぎはスライスする
   ベーコンは短冊状に切る
   しめじは小房に分ける
   茹でブロッコリーも一口大の大きさに切る

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、たまねぎを炒める
   たまねぎが透き通ってきたら、ベーコン、しめじを入れて炒める

4. 4

   ゆであがったマカロニの水気をよく切って加える
   ブロッコリーも加える
   塩こしょうで味をつけてから火を止める

5. 5

   ベシャメルソースを作る
   鍋にバターを入れて弱めの中火にかけて、バターが溶けたら小麦粉を入れて炒める

6. 6

   ふくふくと泡立たってきたら、少しずつ牛乳を入れる

7. 7

   塩こしょう、コンソメを加えて、混ぜながら、とろみが出て、ふくふくと泡立つまで加熱する

8. 8

   ７のベシャメルソースの半分を４に加えて混ぜて、なじんだら、耐熱容器に入れる
   上に、残りのベシャメルソースをかけて、チーズをのせて、パプリカパウダーをふる

9. 9

   ２００℃に予熱したオーブンで１５分程度焼く