サルチャを使って、マッシュルーム入りミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
   マッシュルームはスライスする
   トマトは皮をむいて、乱切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけて、にんにくとたまねぎを炒める
   たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れて炒める

3. 3

   マッシュルームを加えて、さらに炒める
   サルチャを入れてサルチャが馴染んだら、トマト、塩、胡椒を入れて軽く炒めてから、水を入れて１０分ぐらい煮込む

4. 4

   トマトを木べらなどで軽く押しつぶし、塩こしょうで味を調えて、火を止める
   
   ※パスタなどの麺のソースとしてだけでなく、その他料理に利用できます（写真はうどんのソースにしています）