ターヒンとめんつゆでブロッコリーの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、小房に分けて、沸騰した塩水で、茎が柔らかくなるまで茹でる

2. 2

   すり鉢に、ターヒンと砂糖を入れて、すりこぎでする
   砂糖とターヒンが馴染んだら、めんつゆを入れてさらに混ぜる

3. 3

   豆腐をクッキングペーパー（耐熱性）に乗せて、６００ｗの電子レンジで１分程度加熱し、
   よく水を切ってから、２に加えて、混ぜる

4. 4

   ３がペースト状になったら、よく水を切った１のブロッコリーを加えて、さっと和える