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白菜と大根とねぎの味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ミントブルー☆
白菜と大根の食感の良い味噌汁です。
材料(2人分)
水
400g
白菜
1枚
大根
35~40g
長ねぎ
7~8cm
顆粒だし
小さじ1
合わせ味噌
大さじ1
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作り方
1
~下準備~
・白菜を食べやすい長さの5ミリ幅に切る。
・大根は皮を剥いて、5ミリ幅の長さに切る。
2
鍋に水、大根、顆粒だしを入れ火にかけて煮る。
3
火が通ったら、白菜を加えて火が通ったら味噌を溶き入れ、ねぎを加え
ひと煮立ちしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白菜はあまり煮すぎず、食感を残すとシャキシャキとしておいしいです。
きっかけ
白菜が少し残っていたので、大根も入れて味噌汁にしました。
公開日:2021/01/15
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カテゴリ
白菜の味噌汁
味噌
大根
料理名
白菜と大根とねぎの味噌汁
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ミントブルー☆
毎日の料理を美味しく作れるように、得意料理を増やしたいと思っています。
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