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白菜と大根とねぎの味噌汁 レシピ・作り方

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ミントブルー☆
白菜と大根の食感の良い味噌汁です。

材料(2人分)

400g
白菜
1枚
大根
35~40g
長ねぎ
7~8cm
顆粒だし
小さじ1
合わせ味噌
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ~下準備~
    ・白菜を食べやすい長さの5ミリ幅に切る。
    ・大根は皮を剥いて、5ミリ幅の長さに切る。
  2. 2
    鍋に水、大根、顆粒だしを入れ火にかけて煮る。
  3. 3
    火が通ったら、白菜を加えて火が通ったら味噌を溶き入れ、ねぎを加え
    ひと煮立ちしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

白菜はあまり煮すぎず、食感を残すとシャキシャキとしておいしいです。

きっかけ

白菜が少し残っていたので、大根も入れて味噌汁にしました。

公開日:2021/01/15

関連情報

カテゴリ
白菜の味噌汁味噌大根
料理名
白菜と大根とねぎの味噌汁

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ミントブルー☆ 毎日の料理を美味しく作れるように、得意料理を増やしたいと思っています。

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