材料（3枚人分）
- セモリナ粉
- 150g
- 塩
- 3g
- ドライイースト
- 3g
- 水
- 80ml
作り方
-
- 1
- 材料すべてをパン焼き器の釜に入れて、ピザ生地モードで一次発酵までする
-
- 2
- タッパーなどに移し替えて、1.5倍になるまで発酵させる
-
- 3
- ２〜３つに分けて丸めて、30分程度休ませる
-
- 4
- ５mmぐらいの厚さに、丸く広げて（打粉はセモリナ粉。分量外）、『高』で予熱した電気ピザ焼き器に入れる
-
- 5
-
- 膨れてきたら蓋を開ける
-
- 6
-
- 木べらで、全体が二層（中が空洞になる）ように、軽く押さえつける
-
- 7
- ひっくり返して、一端蓋を閉めて、膨れてきたら蓋を開ける
-
- 8
- 焼けたら、熱いうちに、２枚の薄い皮状になるように分ける
きっかけ
インスタで、かまどでカラソウブレッドを焼く写真を見て、ピザ焼き器でできないかな？と試してみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません