ちょっぴり和風なキノコのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは石づきを取って４つに切る
   しめじは小房に分ける
   えのきも半分（長ければ１/３）に切る
   白ネギは粗めのみじん切りにする

2. 2

   鍋にバターを入れて火にかける

3. 3

   バターが溶けたら、白ネギを入れて炒める

4. 4

   しいたけ、しめじ、えのきを加えてさらに炒める

5. 5

   きのこ類に火が通ったら、和風だしの素、小麦粉を入れて、さらに炒める

6. 6

   牛乳を加える

7. 7

   とろみが出てきたら、白みそを混ぜながら加える

8. 8

   味を見て、必要なら塩こしょうを入れて、火を止める

9. 9

   オーブン用のカップに入れて、上からチーズをかける

10. 10

    ２００℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで１５～２０分焼く