作り方
-
- 1
- にんにくの皮をむいて、へたを落として縦半分に切る
-
- 2
- 小鍋に、１のにんにく、牛乳を入れて火にかける
弱火でにんにくが柔らかくなるまで加熱する
-
- 3
- いったん火を止めて、フォークでにんにくを潰して、粗いペースト状にして、アンチョビ、オリーブオイル、胡椒を加えて、再び火にかける
-
- 4
- 全体が馴染んだら火を止める
おいしくなるコツ
ソースが冷めないように、食べるときにもウォーマーなどで温めると良いです。
きっかけ
アンチョビを使い切ろうと思ったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません