ふのりの下処理と冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにふのりを入れてよく振り洗いする。
   小石や砂などが付着しているため、しっかりと落として下さい。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして1を入れて1分半～2分程度湯通しする。

3. 3

   ザルにあけて水分をよく切ってから使います。
   以下、冷凍保存方法です。
   キッチンペーパーなどで水気を簡単に取り除く。

4. 4

   冷凍保存用の袋などに入れて冷凍庫にて保管。
   使う時は凍ったまま使いたい量を取り出して使います。

5. 5

   冷凍保存で1ヶ月以内に使い切って下さい。