胡瓜としらす干しの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は薄い輪切りにして分量の塩で軽く全体を揉み込んでおく。
   乾燥わかめは多めの水でふやかして戻しておく。商品にもよりますが常温で10～15分は浸けると戻ります。戻したら水気を切る。

2. 2

   ボウルに1としらす干し、砂糖、酢を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   5～10分程度少し馴染ませてから器に盛り付ける。