木綿豆腐ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニル袋に白玉粉、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れて、口を閉じて、振って混ぜる。

2. 2

   砂糖も入れて、塊をほぐしてから、ふる。
   木綿豆腐、マヨネーズを入れて、揉むような感じで、混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1cm弱くらい入れて、熱する。
   生地をスプーンを2本使って、一口より小さめに入れていく。

4. 4

   片面がきつね色になったら、裏返して、両面揚げ焼きにする。

5. 5

   火の通りが心配なら、蓋をする。開ける際、蓋をする際、水滴が、フライパンの中に垂れないように注意。最後、蓋を外した状態で両面カリッと揚げる。

6. 6

   キッチンペーパーの上に、順次、置いていく。
   少し熱が取れたら、ビニル袋の中に、まぶす用のものを入れて混ぜてから、ドーナツをいれて、口を閉じて、ふり、全体にまぶす。