トルコのお菓子★ミックスベリーソースのムハーレビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミックスベリーソースを作る
   ミックスベリーをボウルに入れて、砂糖（１５ｇ）を加えて、水が出るまで放置する

2. 2

   電子レンジ（６００W）で１分加熱する。取り出して、かき混ぜて、さらに１５秒ずつ、２回加熱する

3. 3

   クリームを作る
   ボウルに生クリームを入れて泡立てる
   途中、砂糖を加えて、９分立てぐらいに泡立てる

4. 4

   ムハーレビを作る
   鍋に、牛乳、砂糖、コーンスターチ、小麦粉を入れて火にかける

5. 5

   絶えずかきまぜながら、とろみが出るまで加熱する

6. 6

   バターを加えて、よく混ぜて、器に入れる
   よく冷ましてから、冷蔵庫でさらに冷やす

7. 7

   冷えて固まったムハーレビの上に、生クリームを絞り、上に、２のソースをかける