玉ねぎたっぷりのアジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆アジは、頭と内蔵とセイゴを落としておきます。お腹も綺麗に洗っておきます。玉ねぎ・ピーマンは細く切っておきます。
   豆アジは水分をよくとっておき、小麦粉をまぶしておきます。

2. 2

   お鍋にサラダ油をひき、豆アジを6分ほど揚げておき、油をしっかりと落とします。
   タッパに酢・砂糖・醤油をいれて電子レンジで1分ほど加熱しておきます。

3. 3

   そこへ、豆アジ・玉ねぎ・ピーマンを入れて冷蔵庫に15分ほど置いておくと完成です。