簡単ホワイトソースで♡シーフードグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★シーフードミックス解凍方法★
   
   鍋に水・酒を入れて沸騰させる。
   冷凍シーフードミックスをそのまま入れる。
   40秒後ザルに開けて水気を切る。

2. 2

   マカロニを表示時間茹でる。
   玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。

3. 3

   バター・玉ねぎ・しめじを入れて弱中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックス・コーン・●(白ワイン・コンソメ・塩コショウ)を加えて炒める。

5. 5

   ★ホワイトソースを作る。
   ボールに小麦粉を入れ、泡だて器で混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。

6. 6

   ⑤を④の鍋に全て入れ、時々混ぜながら加熱する。(焦げないように)

7. 7

   とろみがついてきたら火を止めて、マカロニを加えてよく混ぜ合わせる。

8. 8

   グラタン皿にサラダ油をうすく塗る。
   グラタン・チーズ・パン粉(全体にパラパラ)・バター(3か所くらいに少量ずつ)の順にのせ、トースターで焦げ目が付くまで温める。