手羽先とじゃがいもの甘辛いの♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは大きければ4つくらいに切る。
   手羽先はフォークで数ヶ所さし、ニンニク・生姜を擦りこむ。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、手羽先の皮を下にして焼く。
   焦げめがついたら裏返し、じゃがいもを加えて軽く炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら水を加えて沸騰させ、酒・砂糖を加え蓋をして15分ほど煮る。

4. 4

   じゃがいもに竹串がすっと通るくらいになれば、醤油・みりんを加え、蓋はせずに5～10分煮込む。

5. 5

   汁気が少なくなり、汁がトロっとしたら出来上がり。