いちごサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケーキを焼く
   卵を湯煎にかけて泡立てる
   ４分ぐらい泡立てたら、グラニュー糖を加えてさらに５分泡立てる

2. 2

   牛乳を加えて混ぜてから、ふるった小麦粉を入れてざっくりと混ぜる
   溶かしバターを加えて混ぜて、１５ｃｍ角の型に流しいれて、１７０℃に予熱したオーブンで２０～２５分焼く

3. 3

   オーブンから取り出して、ひっくり返して冷ます
   完全に冷めたら、型から取り出して、半分に切る

4. 4

   仕上げる
   生クリームを泡立てて、途中、グラニュー糖を加えて、角が立つまで（若干固め）泡立てる
   イチゴはヘタを取って半分に切る

5. 5

   ケーキの切った方を下にして、上に生クリームを乗せ、いちごを置き、さらに残りの生クリームを平らになるように塗る

6. 6

   ケーキの切り口を上にして、２枚目のケーキを上から乗せる

7. 7

   冷蔵庫で３０分以上なじませてから、カットする