美味しくなるコツでは無く…。山わさびを擦りおろすと刺激で目が痛くなります。十分換気したりマスクや更にはゴーグルなど活用すると軽減させてくれるかも知れません。ご参考までに。個人差がありますので効果に関しては保証できませんご了承下さい。
年に1度は頂いてしまう山わさび。美味しい食べ方を母に教えて貰いました。
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