ハンドブレンダーで作るしょうがジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはよく洗い、ザク切りにしてカップに入れる。

2. 2

   1に水100ccを加えて、ブレンダーで攪拌する。

3. 3

   2を鍋に移して、砂糖100gを加えて中火にかける。

4. 4

   アクが出てきたらすくい取る。(取りすぎて量が減りすぎないように注意して…)

5. 5

   ヘラでかき混ぜて鍋底が見える位まで弱火で煮詰める。

6. 6

   レモン汁大さじ1を加えて一煮立ちしたら出来上がり。