ライ麦入プレーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度の予熱にかけておく。
   バターは切らなくても良いが、1㎝四方に細かめに切って置くと混ぜ合わせ易い。
   ●の材料を大きめのボウルに入れて手などでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   1にバターを入れて擦り混ぜながら粉とよく混同させる。

3. 3

   ★の材料をよく混ぜ合わせて置く。

4. 4

   2に3を加えてひとまとめになるまで捏ね混ぜる。

5. 5

   4を まな板などの平らな所でのばして2〜3重に折りたたむ作業を2〜3回繰り返す。

6. 6

   5を2㎝位の厚さに広げて形を整えて型抜きしたり、適度な大きさにカットし、整形しておく。

7. 7

   天板にオーブンシートを敷き、6を間隔開けて並べる。

8. 8

   180度のオーブンで30分焼く。

9. 9

   そのまま食べても美味しいですが、クリームチーズやメープルシロップを添えても良いです。