ライ麦入プレーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180度の予熱にかけておく。
   バターは切らなくても良いが、1㎝四方に細かめに切って置くと混ぜ合わせ易い。
   ●の材料を大きめのボウルに入れて手などでよく混ぜ合わせる。
2. 2 1にバターを入れて擦り混ぜながら粉とよく混同させる。
3. 3 ★の材料をよく混ぜ合わせて置く。
4. 4 2に3を加えてひとまとめになるまで捏ね混ぜる。

   

5. 5 4を まな板などの平らな所でのばして2〜3重に折りたたむ作業を2〜3回繰り返す。
6. 6 5を2㎝位の厚さに広げて形を整えて型抜きしたり、適度な大きさにカットし、整形しておく。
7. 7 天板にオーブンシートを敷き、6を間隔開けて並べる。

   

8. 8 180度のオーブンで30分焼く。
9. 9 そのまま食べても美味しいですが、クリームチーズやメープルシロップを添えても良いです。