乾燥ポルチーニのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ポルチーニをお湯につけてもどす（１０分ぐらい）

2. 2

   スパゲッティはパッケージの表示に従って、塩水で茹でる

3. 3

   フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかける

4. 4

   にんにくの香りが出て来たら、もどしたポルチーニ（大きい場合は食べやすいサイズに切っておく）と戻し汁１００ｍｌを加える

5. 5

   ふつふつとしてきたら、塩、胡椒、生クリームを加えて混ぜ、茹であがったスパゲッティを加えてあえる

6. 6

   器に盛り付けて、上からパルミジャーノレッジャーノをかける