材料（３～５人分）
- 豚バラ
- ５００ｇ
- 醤油
- ４０ｇ
- 酒
- ６０ｇ
- はちみつ
- ３５ｇ
- 八角
- １個
- 生姜
- ひとかけ
作り方
-
- 1
- 圧力鍋に豚バラを入れて、ひたひたになるぐらい（圧力鍋の最少の水分量以上になるように調整）水を加えて、圧力をかけて１０分間加熱する
-
- 2
- 冷めるまで待って、冷蔵庫で冷やして、上に浮いた豚脂を取り除く
-
- 3
- 煮汁を濾す
-
- 4
- 豚肉、醤油、酒、はちみつ、八角、生姜を圧力鍋に入れて、ひたひたになるまで煮汁を加えて（圧力なべの最少の水分量以上になるように調整する）、圧力をかけて１５分ぐらい加熱する
-
- 5
- 圧力が下がったら、蓋をあけて、煮詰める
きっかけ
台湾で食べた角煮がとってもおいしかったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません