圧力鍋でとろとろ豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に分量外の水を入れ沸騰させます。
   肉、ねぎ、しょうがチューブ、米を入れ五分ほど煮ます。

2. 2

   煮汁やねぎなどを捨てます。

3. 3

   圧力鍋に肉を入れ肉がかぶる程度の分量外の水を入れ火にかけます。
   圧力が上がったら弱火にし30分煮ます。

4. 4

   煮汁を捨てます。計量した
   水、酒、砂糖、醤油を入れ中火で煮ます。

5. 5

   キッチンペーパーを落とし蓋にし肉に味がしみ込むまで10分から15分くらい煮たら出来上がり。