トルコ料理★ストゥラッチ・お米入り焼きミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に、牛乳（３００ｍｌ）、グラニュー糖バニラ風味（事前に、バニラスティックと一緒に保存しておいたもの）、白飯を入れて火にかける

2. 2

   弱火でかき混ぜながら、白飯をほぐし、グラニュー糖を溶かす

3. 3

   牛乳（５０ｍｌ）に溶かしたコーンスターチを入れて、かき混ぜながら、さらに１０分程度加熱する

4. 4

   １／３量をボウルに入れて、卵黄と混ぜ合わせる

5. 5

   鍋に残った２／３量を耐熱容器の真ん中ぐらいまで流す

6. 6

   ４を上から、そっと流す

7. 7

   天板に並べて、天板に水を入れる

8. 8

   ２００℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで（２０分ぐらい）焼く

9. 9

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす