抹茶チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型は、１２ｃｍの六角形のセルクルを利用
   底にアルミフォイルをかぶせておく

2. 2

   バターをボウルに入れ、電子レンジで１分加熱して、溶かす
   砕いたクッキーを入れて混ぜて、型の下に詰める

3. 3

   抹茶をボウルに入れて、牛乳を少しずつ加えて、ダマニならないように混ぜる

4. 4

   クリームチーズを電子レンジで１分程度温めて柔らかくする

5. 5

   グラニュー糖を加えて、泡だて器でよく混ぜる

6. 6

   卵を割りいれて、さらに泡立てる

7. 7

   ９分立てにした生クリームを加えてさらに泡立てる

8. 8

   ふるった小麦粉を入れて、木べらで、ざっくりと混ぜる

9. 9

   ３の抹茶（数滴分残しておく）を入れて、軽く混ぜ、型に流し込む
   
   ※残しておいた抹茶を表面に落として、ハートになるように竹串で線をかく（面倒ならしなくても)

10. 10

    １８０℃に予熱したオーブンで、２５分程度焼く
    オーブンによって焼成時間が違うので、２０分経ったら竹串で焼き上がりをチェックして、必要ならさらに５～１０分焼く