サーモンのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は皮をむき、千切り。人参は皮をむき、4㎝長さの太めの千切りに。椎茸はボールに入れてよく洗って石づきを切り落とし、千切りにする。

2. 2

   アルミホイルを長めに4枚切って調理台に広げておく。

3. 3

   2の中央に1の切った野菜を彩り良く並べて鮭の切り身を置く。
   塩・こしょうをして酒を一人分につき、小さじ0.5振りかけてアルミホイルを中心に向かって折り畳み、両端を上向きに数回折る。

4. 4

   オーブントースターに並べて20～30分蒸し焼きにする。鮭にしっかりと火を通して下さい。皿の上に置き、レモンを添えて完成。塩味が足りなければ醤油やポン酢等をかけて下さい。