ハーブとチーズのギョズレメ（トルコ風クレープ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ディルはみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

2. 2

   ユフカを広げて、中央にディル、青ネギ、チーズをのせて、その上から、軽く塩・胡椒をして、四角く折りたたむ

3. 3

   テフロン加工のクレープパンを火にかけ、油をひかずに、２のユフカをのせて焼く

4. 4

   ユフカの表面が固くなったらひっくり返し、上にバターを塗る

5. 5

   ひっくり返して、バターを塗り、下面に焼き色がついたら、さらにひっくり返して、両面とも焼き色を付ける

6. 6

   ※トルコのギョズレメ（サジボレイ）屋さんのメニュでは、白チーズ入り（レシピID：1170011441 ）、

7. 7

   ほうれん草入り（レシピID：1170011449）ジャガイモ入り（レシピID：1170011448）などですが、他の具でも色々と楽しめます。