シンプルな調味料で作る、海老の漬け炙り丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- すし海老（ボイル済み・冷凍）
- ５匹
- アボカド
- １／４個
- 青ネギ
- １本
- 白飯
- １膳分
- 砂糖
- 大さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１
- マヨネーズ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 醤油と砂糖をよく混ぜ、海老を５分程度漬ける
-
- 2
- アボカドをくし切りにする
-
- 3
- 白飯を丼に盛り付け、アボカド、海老をのせる。漬け込み液もかける
-
- 4
- 海老の上にマヨネーズをかけ、バーナーで炙る
-
- 5
- 小口切りにした青ネギをのせる
きっかけ
みりんや酒など海外では手に入らない（もしくは、ものすごく高価な）ので、シンプルな調味料で漬け丼ができないか？と作りました。
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