ランチに！ポテトガレットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にはさらさずにそのままボールにあけ、米粉と塩・こしょうをして混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、1を両面焼く。時折、上からヘラなどで押し焼きにして下さい。

3. 3

   玉ねぎは薄くスライスして分量の塩で塩揉み。
   ミニトマト・モッツアレラは1個を2～3に輪切りにしておく。
   スモークサーモンはくっ付いていたらバラしておく。

4. 4

   ガレットが焼けたら4等分に切り1枚を皿にのせ、スモークサーモンを2枚おいてその上に玉ねぎ、モッツアレラ、ミニトマトを重ねてマヨネーズをのせる。

5. 5

   4にもう1枚のガレットを重ねてサンドする。