オレンジとヨーグルトのしっとりシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを150℃に予熱する

2. 2

   オレンジの皮を削った後、２つに切って、オレンジの汁を絞る

3. 3

   卵白を８分立てにして、グラニュー糖を２０ｇ加えて、角がたつまで泡立てる

4. 4

   卵黄に残りのグラニュー糖を加えて泡立て、サラダ油、ヨーグルト、オレンジの汁を加えて、さらに泡立てる

5. 5

   小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、４に加え、軽く混ぜてから、泡だて器で泡立てる

6. 6

   ３のメレンゲの１／３を加えて、混ぜる

7. 7

   残りのメレンゲを２回に分けて入れ、木べらで、混ぜる

8. 8

   シフォンケーキの型に流しいれ、１５０℃に予熱したオーブンで、３０分程度、焼く

9. 9

   焼けたら、ひっくり返して、一晩放置してから、型から外す