レンジで☆坦々うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はみじん切りにする。
   片栗粉以外の調味料を全て混ぜ、味噌の塊がなくなるように混ぜておく。

2. 2

   耐熱ボウルに豚ミンチ、小松菜、すり白ごま、調味料を全て入れ、ザックリ混ぜる。
   混ぜすぎると、豚ミンチに粘りが出てしまうので注意。

3. 3

   ふんわりラップして、レンジで1分半チン。
   チンした後は固まっているので、スプーンやフォークでまぜる。

4. 4

   片栗粉を入れ、混ぜて、ラップなしでさらに１分チンで坦々の具は完成！

5. 5

   つゆは市販の麺つゆ＋豆乳で。
   お水の代わりに豆乳で希釈してください。

6. 6

   冷凍うどんを使う場合は、耐熱ボウルにいれふんわりラップでチンでうどんも完成！