黒猫を倒すな！ゲームができるティラミス風ケーキ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スポンジケーキを作る。
   卵白を７分立てして、砂糖２０ｇを加えて、角がたつまでしっかりと泡立てる。

2. 2

   卵黄に残りの砂糖、サラダ油、牛乳を加えて、泡立てる。

3. 3

   ２に小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをあわせて、ふるいながら加えて、混ぜる

4. 4

   ３に１の1／３量を加えて、泡だて器で混ぜる。残りを２回に分けて、ざっくりと混ぜながら加える

5. 5

   １５ｃｍスクエア型に流して、１５０℃に予熱したオーブンで１５～２０分、火が通るまで焼き、焼きあがったら、ひっくり返して、冷めるまで放置する

6. 6

   黒猫クッキーを作る。
   マーガリンを室温で柔らかくして、粉砂糖を加えて、よく混ぜる。ふるった、ココアと小麦粉を加えて、さらに混ぜる

7. 7

   ６の生地を冷蔵庫で３０分程度、休ませてから、黒猫の型で抜き、足の部分に１０ｃｍぐらいの長さの棒状にした生地をひっつける

8. 8

   ７は１個あれば十分なので、残りは、好きな型で抜いておく（今回は、使用しません）

9. 9

   150℃に予熱したオーブンで、１５分程度、焼く

10. 10

    クリームを作る。
    卵黄に、砂糖、コーンスターチを加えてよく混ぜ、牛乳を入れて、さらに混ぜる

11. 11

    小なべに１０を入れて、火にかけて、よく混ぜながら、ふつふつと泡立ち、とろみがつくまで加熱する

12. 12

    １１にクリームチーズを加えて、良く混ぜて、粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて、冷ます

13. 13

    しっかりと泡立てた生クリームを冷えた１２のクリームに加えて、良く混ぜる

14. 14

    組み立てる。
    ５のスポンジを四角くカットする（１６個に分ける）

15. 15

    小さなボウルに１３のクリームを少し入れて、１４とクリームを重ねながら入れる

16. 16

    冷凍庫で表面が固まるまで冷やして、型から外し、ココアをふりかけ、９の猫クッキーを中央にさす