材料（１〜２人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- キャベツ
- １〜２枚
- 食パン
- ２枚
- マヨネーズ
- 適量
- ☆ たれ ☆
- ☆醤油
- ２０cc
- ☆みりん
- 20cc
- ☆日本酒
- 20cc
- ☆水
- 30cc
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ♡衣♡
- ♡ 小麦粉：お水
- 1：1
- ♡ パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 鶏胸肉を横半分にスライスして広げておく
（全部切らないでつなげておくこと！）
-
- 2
-
- 小麦粉とお水を１：１で混ぜておき
-
- 3
-
- 衣を付ける
-
- 4
-
- そのあとでパン粉を付ける
-
- 5
-
- １８０度に熱した油で
きつね色になるまで揚げる
-
- 6
-
- キャベツを千切りにする
-
- 7
-
- たれの材料をすべてフライパンに入れて煮立たせアルコール分を飛ばす
-
- 8
-
- 揚がったチキンカツを浸して味をしみ込ませる
-
- 9
-
- パンの上にちょっとたれをしみ込ませ、千切りキャベツ、カツを乗せ、その上に千切りキャベツを乗せ、また残ったたれも上から適量かける。
-
- 10
-
- 最後にマヨネーズを適量まぶしてパンで蓋をして
少し押してなじませる
-
- 11
-
- パンの耳を切り、（カットしなくても良い）
食べやすい大きさにカットして
濃いめが好きな方はお好みで残ってるタレをチキンにかけて
-
- 12
-
- お皿やランチボックすなどに盛りつけて出来上がり♪
きっかけ
ケンタの和風カツサンドが美味しくてお家で再現してみました。 ハンバーガーだとバンズが用意できないので食パンで代用♪