市販の粉なし！白菜のマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（約２～３人分）
- 白菜
- ２枚
- 玉ねぎ
- １/２ヶ
- 鶏むね肉（またはもも・ささみ等）
- １５０ｇ
- バター
- ２０ｇ
- 薄力粉
- 大さじ２
- 牛乳
- １カップ
- ●水
- １カップ
- ●コンソメ
- １ヶ
- ●白ワイン（あれば）
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 適量
- マカロニ
- 約５０ｇ
- とろけるチーズ
- ２～３枚
作り方
-
- 1
- 白菜・鶏むね肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに切る。
フライパンバターを熱し上の材料を炒める。
火が通ったところで薄力粉を加えてあえる。
-
- 2
- 牛乳を少しずつ加えて入れたら、●も入れて混ぜながら煮る。塩こしょうで味をととのえる。
-
- 3
- ２にとろみがついてきたらマカロニ（乾燥のまま）を加えて弱火で４分ほど煮る。
-
- 4
- ３をグラタン皿にうつし、チーズをトッピング。
オーブン２００度で約１５～２０分焼く。
おいしくなるコツ
ピザ用チーズがなかったため、とろけるチーズを使用しています。
マカロニは８分茹でるものを使用。
きっかけ
白菜の消費に