材料（２人分）
- いかげそ
- １２０ｇ～１５０ｇ
- にんじん
- ３センチ
- 玉ねぎ•キャベツ
- 各１／８個
- みりん•酒•ごま油
- 各大さじ１
- 焼きそばソース
- 大さじ３
- 酢•醤油
- 各小さじ１
- 塩コショウ•青のり
- 各適量
- 焼きそば麺
- ２袋
- 生姜チューブ•ニンニクチューブ
- 各１センチ
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、にんじん、きゃべつを好きな大きさに切る。いかは塩もみして洗い流し、好きな大きさに切る。
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- 2
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- 焼きそば麺の袋の一箇所に小さく穴を開け、レンジ１０００Wで３０秒かけておく。
※これをすれば麺がほぐしやすいですよ〜
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- 3
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- フライパンに、ごま油、にんにく、生姜を入れて弱火にかけて香りが出たら中火にし、イカを炒める。色が変わるまでしっかり炒める。
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- 4
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- 野菜類を全ていれて、じっくり炒め、全体がしんなりするまでしっかりと炒める。
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- 5
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- レンジにかけた焼きそば麺を入れて、みりん•酒•酢を回し入れたら、焼きそば麺をほぐして水分が飛ぶ様に炒める。
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- 6
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- 焼きそばソースを加え炒め、更に醤油と塩コショウを入れたら味見してお好みに調整をする。
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- 7
- お皿に盛り付け、青のりを仕上げに振ったら出来上がり〜（＾ν＾）
おいしくなるコツ
みりんと酒と酢を入れた際に、水分をしっかり飛ばしましょう！焼きそば麺はレンジにかけておくとほぐしやすく調理しやすいのでオススメですよ〜！
きっかけ
定番のお休みのお昼メニューです。