フライパンで鉄板ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗みじん切りにする。ウィンナーを半分に斜め切りする。にんにくをみじん切りにする。◎は２人分分量なので半分にして１人前ずつ別皿に作っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら、玉ねぎとウィンナーを入れて必ず弱火でじっくりとローストし軽めに塩コショウしておく（約１５分～２０分）

3. 3

   塩（分量外）が入ったお湯を沸騰させパスタをゆで始める。
   
   だいたい、市販パスタの袋に記載されている規定茹で時間の２分前まで茹でる計算で茹ではじめて下さいネ♪

4. 4

   パスタが茹で上がる２分前にパスタを取り出し２のフライパンに入れて中火にし、スタの茹で汁大さじ２と☆を加え、全体が絡まる様にしっかり炒める。
   塩コショウを加え☆も味見して調整してね。

5. 5

   別のフライパンにサラダ油を入れ充分に熱し、１で作った◎を流し入れるのと同時に火を止めて、４で作ったパスタ半量（１人前分）を中央に乗せる。
   仕上げにパセリと粉チーズをパラリと乗せる。

6. 6

   仕上げにパセリと粉チーズをパラリと乗せる。
   
   フライパンごとそのまま食卓へ♪