胃にやさしい☆山芋チキンクリームドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗みじん切りにする。鶏もも肉を小さめに切る。山芋をすりおろしにする。グリーンピースをレンジで解凍しておく。

2. 2

   ☆のホワイトソースを作ります。フライパンを弱火にしオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出たら、鶏もも肉と玉ねぎを入れる。

3. 3

   玉ねぎがしんなりし、鶏もも肉の色がある程度変わったら、白ワインを加え強火にしアルコールを一気に飛ばしながら炒める。

4. 4

   白ワインの水気がなくなったら中火まで火を戻し、牛乳とすりおろした山芋とグリーンピースを更に加える。

5. 5

   白ワインの水気がなくなったら中火まで火を戻し、牛乳とすりおろした山芋とグリーンピースを更に加える。

6. 6

   ◎のバターライスを作ります。フライパンにバターを入れてある程度溶けたら、バターが回る様にご飯を炒めて塩コショウを振る。

7. 7

   耐熱皿にバターライスをいれ上から山芋ホワイトソースをかけてとろけるチーズを乗せ、更にパン粉をかける。

8. 8

   １８０度くらいのオーブンで２５分焼く。パン粉がキツネ色にこんがり焼けたら、はい！出来上がり♪仕上げにパセリをどうぞ。