ポテトのさっぱりアンチョビマヨ焼きレシピ・作り方

Name: ポテトのさっぱりアンチョビマヨ焼き
Yield: ２
Ingredients: じゃがいも ３個; アンチョビ（フィレ） ３本; ・マヨネーズソース; ☆マヨネーズ・酢 各大さじ２; ☆醤油・砂糖 各小さじ１／２; ☆塩コショウ 適量; ☆にんにくチューブ １センチ; 仕上げパセリ お好みで♪

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ノエル☆ギャラガー

オシャレなおもてなしのおつまみに♪
サッパリしてアンチョビで良い塩加減！
ワイン、シャンパンに合うのでクリスマスにおすすめですよ！

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

じゃがいも: ３個

アンチョビ（フィレ）: ３本

・マヨネーズソース

☆マヨネーズ・酢: 各大さじ２

☆醤油・砂糖: 各小さじ１／２

☆塩コショウ: 適量

☆にんにくチューブ: １センチ

仕上げパセリ: お好みで♪

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作り方

1

☆のマヨネーズソースの材料を全て混ぜて別皿に入れておく。

アンチョビを小さく刻んでおく。
2

じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切りフワっとラップをかけ串がスーッと刺せるまで加熱する。※１０００Ｗ３分程
3

耐熱ココット皿に加熱したじゃがいもを並べたら、刻んだアンチョビを散らばらせて並べる。
4

更に、☆のソースを上からかけて、オーブンで２００度で２５～３０分くらい焼く。

※機種によって違いますので様子見してね♪
5

こんがりと焼けたら、仕上げにパセリをパラリとかけ・・・・

はい！出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズソースの塩コショウを味見しながらお好みで調整してネ！にんにくは、はぶかない様にしてください。じゃがいもの加熱はしっかり行いましょう！我が家のレンジは、１０００Ｗ３分です♪ レンジ・オーブンの時間は各自で調整してください。

きっかけ

アンチョビを購入したので、その消費に♪ アンチョビさえあれば、家にあるもので作れます！お酒にとっても合いますので、おもてなしのおつまみ料理として大活躍しますよ☆ワイン、シャンパンにピッタリなのでクリスマスにもおすすめです！

公開日：2012/11/15

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このレシピを作ったユーザ

ノエル☆ギャラガーご訪問ありがとうございます。毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の４人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。楽天レシピだぁい好きd(*＾ｖ＾*)b♡♥♡♥♡