パインとドリップヨーグルトの２色ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドリップヨーグルトを作る。
   コーヒーフィルターの上にヨーグルトを入れてドリップする（３時間程度）

2. 2

   パイナップルゼリーを作る。
   ゼラチンに水を加えてふやかしておく

3. 3

   鍋に２のゼラチン、パイナップルジュース、砂糖を入れて火にかけ、砂糖とゼラチンが溶けるまで時々混ぜながら加熱する

4. 4

   器に流して、氷水を張ったバットの中に器ごと入れて荒熱をとり、冷蔵庫で固める

5. 5

   ドリップヨーグルトゼリーを作る。
   ゼラチンに水を加えてふやかしておく

6. 6

   鍋に２のゼラチン、牛乳（１００ｍｌ）、砂糖を入れて火にかけ、砂糖とゼラチンが溶けるまで、時々混ぜながら加熱する

7. 7

   火を止め、ドリップヨーグルトを加えて、全体の量が３５０ｍｌになるまで牛乳を足す

8. 8

   ブレンダーで滑らかにして、荒熱を取って、固まった４の上に流す

9. 9

   再び冷蔵庫で冷やし固める

10. 10

    食べる前に、皮をむいて荒めのみじん切りにしたキウイフルーツを乗せて、ミントを飾る