パインとドリップヨーグルトの２色ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドリップヨーグルトを作る。
   コーヒーフィルターの上にヨーグルトを入れてドリップする（３時間程度）
2. 2 パイナップルゼリーを作る。
   ゼラチンに水を加えてふやかしておく
3. 3 鍋に２のゼラチン、パイナップルジュース、砂糖を入れて火にかけ、砂糖とゼラチンが溶けるまで時々混ぜながら加熱する
4. 4 器に流して、氷水を張ったバットの中に器ごと入れて荒熱をとり、冷蔵庫で固める
5. 5 ドリップヨーグルトゼリーを作る。
   ゼラチンに水を加えてふやかしておく
6. 6 鍋に２のゼラチン、牛乳（１００ｍｌ）、砂糖を入れて火にかけ、砂糖とゼラチンが溶けるまで、時々混ぜながら加熱する
7. 7 火を止め、ドリップヨーグルトを加えて、全体の量が３５０ｍｌになるまで牛乳を足す
8. 8 ブレンダーで滑らかにして、荒熱を取って、固まった４の上に流す
9. 9 再び冷蔵庫で冷やし固める
10. 10 食べる前に、皮をむいて荒めのみじん切りにしたキウイフルーツを乗せて、ミントを飾る