生ハムとアスパラ入り、ハーブクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは皮の硬い部分を剥いて、８ｃｍぐらいに切って、沸騰した塩水で下茹でをする。生ハムは棒状に切り、マッシュルームもスライスする

2. 2

   クレープを作る。小麦粉に卵を加えて混ぜ、牛乳をだまにならないように混ぜながら加える。よく混ざったら、ディルを入れる
   
   ※卵の大きさによって、小麦粉の量は調整してください

3. 3

   ソースを作る。
   フライパンにバターを入れて加熱して、バターが溶けてきたら、生ハム、マッシュルームを加えて炒め、よく炒めたら、コーンと下茹でしたアスパラガスを加えてさらに炒める

4. 4

   生クリームを加えて、塩・胡椒で味を調える
   
   ※私が使った生ハムは、塩辛かったので塩はいれませんでした

5. 5

   テフロン加工のフライパンに少量の油（分量外）を塗って、クレープ生地を流し薄く広げる。端が乾燥してきたら（焼けてきたら）、ひっくり返して、両面を焼く

6. 6

   クレープを皿に盛りつけ、上に４をのせる